徳島大学の研究特集

【終了】成長・老化を制御するミネラル栄養学の確立

研究期間 2021/12/1 - 2024/3/31
研究課題名 【終了】成長・老化を制御するミネラル栄養学の確立
カテゴリー 全てのクラスター研究クラスター一覧登録クラスター医学終了した研究クラスター基礎臨床歯学バイオ栄養
SDGs 3.保健 8.成長・雇用
応募課題
クラスター長氏名 瀬川 博子(大学院医歯薬学研究部、医学域、教授)
所属する研究者氏名 網塚 憲生(北海道大学大学院歯学研究院 教授)
長谷川 智香(北海道大学大学院歯学研究院 准教授)
佐藤 哲彦(日本赤十字社愛知医療センター名古屋第二病院 健診部 副部長)
金子 一郎(大学院医歯薬学研究部 医学域 助教)
塩﨑 雄治(大学院医歯薬学研究部 医学域 助教)
佐々木 すみれ(大学院栄養生命科学教育部 博士後期課程 うずしおプロジェクト)
小池 萌(大学院栄養生命科学教育部 博士後期課程 うずしおプロジェクト)
研究概要

「 食事 」や「 栄養 」のコントロールにより、老化・ 寿命を制御する考えは、古くから知られている。近年、老化制御に関わる糖質・ 脂質・ 蛋白・ エネルギー代謝に加え、ミネラルにおいても、老化制御との関係で新しい研究が展開されている。近年リン酸(以下リン)代謝調節の破綻は成長遅延のみならず、腎臓病、骨代謝異常をはじめとする慢性疾患発症に関与し、臓器の老化進行に関与することが示唆されている。また予防において栄養学は重要な役割を担っている。本研究では、リンを含む多数のミネラルの調節連関により効率よく成長・老化を制御し予防するミネラル栄養システムの確立を目指す。

研究概要図


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研究者の役割分担 瀬川 研究総括
瀬川、塩﨑、小池: 成長期・老化期モデルを用いた栄養制御モデル解析(vivo, vitro)
金子、佐々木:栄養制御モデル細胞、動物メタボローム解析
網塚、長谷川:骨形態・病理解析
佐藤:臨床との関与
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