【終了】光・ナノライフサイエンスに基づく野菜収穫量増加技術の開発

　日本人の死因第１位の病気は癌である．癌予防として野菜の摂取が挙がられている．しかしながら，野菜の収穫量は気候変動の影響を受けやすく不安定である．他方，世界的には，今後の人口増加に伴う食料危機が問題視されている．こういった観点から，野菜の収穫量を安定に増加させるための新規ライフサイエンス技術構築が望まれている．

　我々は，野菜収穫量を増加させる手段として，大気圧非平衡プラズマからの光・ナノ粒子による生育促進効果，光・ナノ粒子による殺菌効果，プラズモン誘起型光触媒ナノ構造体による環境浄化効果，といった光・ナノライフサイエンスに着目した．具体的には，光・ナノライフサイエンスを活用した次の(1)−(3)の各要素技術より野菜収穫量の増加を狙う．
　(1) 光・ナノ粒子による野菜育成促進技術の構築

　　　… 種子に光やナノ粒子を数十秒照射させるだけで，収穫量を増加させる技術を開発する．

　　　　 発芽と育成が分離独立した既存技術に対し優性性が高い．

    (2) 光・ナノ粒子による野菜・養液殺菌技術の構築

          … 野菜品質や養液の効果に影響を与えることなく，光やナノ粒子で殺菌処理できる技術を開発する．

               品質・養液への影響がある既存技術に対し優性性が高い．

    (3) 光・ナノ粒子による栽培環境浄化技術の構築

         … 野菜品質に影響を与えることなく，光やナノ粒子で栽培室内空気を浄化する技術を開発する．

              既製技術は悪影響をもたらすオゾン等を排出している．

　これらの収穫量増加要素技術(1)-(3)が構築でき集積化することができれば，現存の植物工場よりも廉価であり，ポスト植物工場として小規模農家への普及が見込める．それにより野菜供給量が増加し，癌予防や食料危機を救える手段の一つになりえる．

※画像をクリックするとPDFが開きます。