| 研究期間 | 2022/7/1 - 2025/3/31 |
| 研究課題名 | プレシジョン栄養学の研究基盤確立を目指す食と栄養研究クラスター |
| カテゴリー | 全てのクラスター、研究クラスター一覧、ミッション実現クラスター、登録クラスター、医学、基礎、臨床、バイオ、農学、生物、栄養、食品、ゲノム、バイオ |
| SDGs | 2.飢餓 3.保健 |
| 応募課題 |
食・栄養 |
| クラスター長氏名 | 竹谷 豊（大学院医歯薬学研究部、医学域、教授） |
| 所属する研究者氏名 | 二川 健(大学院医歯薬学研究部・医学域・教授) 瀬川博子(大学院医歯薬学研究部・医学域・教授) 赤川 貢(大学院医歯薬学研究部・医学域・教授) 高橋 章(大学院医歯薬学研究部・医学域・教授) 佐田政隆(大学院医歯薬学研究部・医学域・教授) 松久宗英(大学院医歯薬学研究部・医学域・教授) 脇野 修(大学院医歯薬学研究部・医学域・教授) 西良浩一(大学院医歯薬学研究部・医学域・教授) 沼田周助(大学院医歯薬学研究部・医学域・教授) 岩佐 武(大学院医歯薬学研究部・医学域・教授) 杉山 茂(大学院社会産業理工学研究部・理工学域・教授) 楠原洋之(東京大学大学院薬学研究科・教授) 向井理恵(大学院社会産業理工学研究部・生物資源産業学域・准教授) 山本 圭(大学院社会産業理工学研究部・生物資源産業学域・准教授) 岸本幸治(大学院社会産業理工学研究部・生物資源産業学域・准教授) 堤 理恵(大学院医歯薬学研究部・医学域・講師) 中本真理子(大学院医歯薬学研究部・医学域・講師) 【大学院生・留学生】 森 優樹(大学院医科栄養学研究科・博士課程)【ひかり】 奥村陽介(大学院医科栄養学研究科・博士課程)【ひかり】 滝川真輝(大学院医科栄養学研究科・博士課程)【うずしお】 小池 萌(大学院医科栄養学研究科・博士課程)【うずしお】 川上歩花(大学院医科栄養学研究科・博士課程)【うずしお】 Nguyen The Anh(大学院医科栄養学研究科・博士課程) Rahman MD Mizanur(大学院医科栄養学研究科・博士課程) Tran Quang Duc(大学院医科栄養学研究科・博士課程) Bui Thi Thuy(大学院医科栄養学研究科・博士課程) |
| 研究概要 | 個別の健康状態や個人差の特性に合わせた食事・栄養管理を目指すプレシジョン栄養学の研究基盤の確立が求められている。当クラスターでは、代謝、遺伝情報、腸内細菌叢、生活習慣と健康指標や病態、食事への応答性などの関連性における個人差のメカニズムを理解し、個人の健康増進に最適な食事・栄養処方を提供するための技術基盤の構築を目指す。健康寿命延伸のための周産期〜老化に至る健康や疾病に関連する栄養学研究の推進、食品成分・栄養素による生体の高次機能を制御する技術、宇宙環境下での栄養管理技術など革新的な栄養学研究、生涯にわたる食・健康データベースの構築や解析に関する研究に取り組み、プレシジョン栄養学の実現のための研究基盤の確立と食・健康に係る研究拠点形成を目指す。 |
| 研究概要図 | |
| 研究者の役割分担 | 竹谷 豊 研究統括、生活習慣病研究推進 二川 健 宇宙栄養学研究 瀬川博子 老化・エピゲノム研究 赤川 貢 高次機能制御食研究 高橋 章 宇宙栄養学研究 佐田政隆 循環器疾患と食・栄養 松久宗英 糖尿病と食・栄養 脇野 修 慢性腎臓病と食・栄養 西良浩一 老化・宇宙と食・栄養 沼田周助 精神疾患と食・栄養 岩佐 武 周産期と食・栄養 杉山 茂 リン循環と食・栄養 楠原洋之 数理モデル 向井理恵 機能性食品 山本 圭 機能性脂質 岸本幸治 宇宙栄養学 堤 理恵 高次機能制御食研究 中本真理子 栄養疫学的解析 【大学院生・留学生】 森 優樹 老化・エピゲノム研究 奥村陽介 機能性食品 滝川真輝 循環器疾患と栄養 小池 萌 老化・エピゲノム研究 川上歩花 高次機能制御食研究 Nguyen The Anh 老化・エピゲノム研究 Rahman MD Mizanur 宇宙栄養学研究 Tran Quang Duc 宇宙栄養学研究 Bui Thi Thuy 高次機能制御食研究 |
